Les protéines contre le risque cardiaque et l’oeuf contre l’AVC

Whey protéine et oeufs sont bons pour le coeur

Si les maladies cardio-vasculaires sont la première cause de mortalité au monde, les bodybuilders pourraient bien être épargnés. Non seulement ils ont une activité physique régulière et une alimentation plutôt saine mais en plus, ils consomment de la protéine.

En effet, d’après les chercheurs de l’Université de Reading au Royaume Uni, le fait de se supplémenter en protéine pourrait être un plus pour réduire les risques de maladies du cœur et d’AVC, et particulièrement lorsqu’il s’agit de la whey protéine ou lactosérum. Connue des bodybuilders pour favoriser la prise de masse musculaire, cette whey a été administrée deux fois par jour à raison de 56 g au total pendant une durée de 8 semaines à 38 sujets testés. Au terme de l’étude, il a été constaté une réduction de la pression artérielle, une diminution du cholestérol total et des triglycérides, tous trois considérés comme des facteurs de risque.

Cette étude montre l’effet positif de la prise de protéines de petit lait sur la santé et particulièrement sur la pression sanguine. Le lactosérum est donc utile pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire en diminuant certains de ses facteurs.

 

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La whey protéine n’est donc plus seulement un moyen d’augmenter sa masse musculaire mais aussi un moyen de rester en bonne santé en prenant de l’âge, en inversant la tendance du risque cardiaque.

Par ailleurs, d’après une autre étude, publiée dans le Journal of American College of Nutrition, le fait de manger un œuf chaque jour pourrait réduire le risque d’AVC. Ces conclusions s’appuient sur un grand nombre d’études antérieures menées sur plusieurs centaines de milliers de sujets entre 1982 et 2015 sur le lien possible entre consommation d’œufs et attaques cardiaques ou maladies coronariennes. Après analyse, il a été mis en évidence que la consommation d’un œuf par jour pouvait même réduire le risque d’AVC. Les œufs sont non seulement bourrés d’antioxydants, mais réduisent le stress et les inflammations, en plus d’être une très bonne source de protéines, faisant baisser la tension artérielle. Alors que l’œuf a longtemps été diabolisé comme source de cholestérol élevé, il a repris sa place aujourd’hui parmi les recommandations alimentaires officielles aux USA. Il faut savoir que cette étude a toutefois été financée par l’AEB, un groupe de recherche, partie prenante dans l’industrie des œufs.

 

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Tout bodybuilder qui se respecte est donc programmé pour vivre longtemps et en bonne santé cardio-vasculaire, si on en croit ces études, du fait de sa dose quotidienne d’œufs et de protéine de whey !

Sources: American Journal of Clinical Nutrition. Published online ahead of print, doi: 10.3945/ajcn.116.137919. A Review of Scientific Research and Recommendations Regarding Eggs Stephen B. Kritchevsky , PhD. Pages 596S-600S | Received 30 Jun 2004, Published online: 18 Jun 2013. Photo Shutterstock.com/Africa Studio

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