Acide alpha-linolénique

L'acide alpha-linolénique (ALA) est un acide gras polyinsaturé de la famille des omega-3. Il est dit essentiel car il ne peut pas être synthétisé à partir d’aliments. Les graines de chanvre, lin, chia, colza, le soja et les noix sont riches en acide alpha-linolénique. L’ALA peut réduire le risque cardiovasculaire. Il est capable de se convertir en EPA (acide eicosapentaénoïque) ou DHA (acide docosahexaénoïque), très importants pour la santé du cerveau et la mémoire.

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