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Les gainers , le complément de la prise de masse

gainer prise de masse

Tu rêves de prendre du poids et du muscle, mais ton métabolisme rapide ou ton manque d’appétit t’empêche de manger suffisamment ? Le gainer est le complément alimentaire qu’il te faut. Utilisé depuis plus de 25 ans par les bodybuilders et athlètes de musculation, ce supplément hypercalorique fournit précisément ce que tes muscles réclament en phase de prise de masse : calories, protéines, glucides et énergie.

Cet article te livre un guide complet : définition, composition, différents types, comment le choisir, quand et comment le prendre, effets secondaires, et association avec d’autres compléments.

Tu apprendras aussi pourquoi le gainer fonctionne biologiquement et comment l’intégrer dans une stratégie de prise de masse efficace sans prendre trop de gras.

🎯 En Bref : Les points clés à retenir

Un gainer = apport calorique concentré (protéines + glucides + lipides)

Complément à l’alimentation équilibrée, non un remplacement de repas

Efficace pour les débutants ayant des difficultés à manger en grande quantité

✅ Demande un entraînement intensif et une alimentation régulière pour un résultat optimal

✅ Existe en plusieurs types selon l’expérience et les objectifs (hard gainer, lean gainer, standard)

Qu’est-ce qu’un weight gainer ? Définition et utilité principale

Un gainer (aussi appelé « mass gainer » ou « weight gainer ») est un complément alimentaire hypercalorique—c’est-à-dire très riche en calories—formulé pour la prise de masse musculaire. Il combine généralement des protéines, des glucides complexes, des lipides sains, et souvent des vitamines et minéraux. C’est un aliment fonctionnel conçu pour fournir un surplus calorique de manière pratique et équilibrée.

En termes simples : C’est de la nourriture déshydratée sous forme de poudre qui t’aide à atteindre ton surplus calorique quotidien sans avoir à manger énormément de nourriture solide.

Contexte d’utilisation : Utilisé depuis plus de 25 ans par les athlètes en musculation, le gainer remplit un rôle simple mais crucial : il te permet d’atteindre ton objectif de prise de masse musculaire en fournissant l’excédent de calories et de nutriments que ton régime alimentaire habituel ne couvre pas toujours.

Pourquoi un surplus calorique est indispensable pour prendre de la masse ?

Le besoin fondamental : manger plus qu’on ne dépense

Quand on débute la musculation, on ignore souvent quoi manger, comment doser les protéines et les glucides, et où trouver les bonnes sources alimentaires. Or, pour prendre du muscle, il faut manger davantage que tu ne brûles des calories, une phase appelée « prise de poids » ou « prise de masse ».

Surplus Calorique Requis

Pour progresser en musculation, tu dois créer un surplus calorique de 500 à 700 calories par jour en moyenne. Ce surplus permet à ton corps d’avoir l’énergie et les matériaux nécessaires pour construire du muscle.

⚠️ Important : Ce surplus ne signifie pas « manger n’importe quoi ». Il faut maintenir une répartition équilibrée des macronutriments :

MacronutrimentProportionRôle
Glucides60%Énergie pour l’entraînement et la récupération
Protéines25%Construction et réparation musculaire
Lipides15%Santé hormonale et absorption des vitamines

Sources alimentaires à privilégier

meilleurs aliments prise de masse

Oublie les fast-foods, sucreries et aliments industriels. Concentre-toi sur ces aliments pour prendre de la masse :

  • Protéines de qualité : viande maigre, œufs, poisson, yaourt grec
  • Glucides complexes : riz complet, pâtes complètes, avoine, patate douce
  • Graisses saines : oméga-3 et oméga-9 (huile d’olive, noix, poisson gras)

Pourquoi le gainer est alors utile ?

Le gainer a précisément été conçu pour répondre à ce besoin. C’est la manière la plus simple et la plus sûre d’apporter à ton corps exactement les éléments anabolisants (favorisant la construction musculaire) que réclame un muscle en phase de croissance, ainsi que l’énergie nécessaire pour tes séances d’entraînement.

Le gainer ne remplace pas une alimentation équilibrée ; il vient en renfort ponctuel sous forme de collation pratique.

Composition détaillée d’un gainer : comprendre chaque ingrédient

La qualité des suppléments compte autant que la qualité de ton alimentation. Voici ce qu’il faut chercher.

Sources de protéines

Le choix des protéines est crucial. Plus la protéine est de bonne qualité, meilleur sera ton gainer.

Types de protéines recherchés :

  • Caséine : Protéine à assimilation lente. Elle se digère progressivement sur plusieurs heures, prolongeant l’apport en acides aminés (les briques de construction du muscle). Elle favorise une meilleure rétention azotée, ce qui améliore la synthèse protéique (le processus de construction musculaire).
  • Whey (lactosérum) : Protéine à assimilation rapide. Utile immédiatement après l’entraînement pour une récupération rapide.
  • Albumine d’œuf : Protéine naturelle, bonne source de qualité entre la whey et la caséine.

Norme de qualité : Recherche au minimum 25% de protéines dans le gainer. Vérifie l’étiquette avant l’achat.

Combinaison idéale : Un bon gainer mélange caséine et whey pour bénéficier d’une libération protéique à deux vitesses.

Sources de glucides

Les glucides fournissent l’énergie. Il faut cependant choisir les bonnes sources.

À éviter ou limiter :

  • Fructose : Hormis celui des fruits naturels, le fructose isolé offre peu de bénéfice pour la musculation
  • Dextrose : Indice glycémique très élevé, libère l’énergie trop rapidement. Peut causer des pics de glycémie
  • Maltodextrine : Si présente en grande quantité, elle libère trop vite le glucose

À privilégier :

  • Glucides à indice glycémique (IG) modéré : Ils libèrent l’énergie progressivement, stabilisant les niveaux de glucose et favorisant une meilleure assimilation des acides aminés
  • Farines d’avoine, d’orge, de sarrasin

Conseil : Cherche un gainer où les glucides complexes dominent (farines, avoine) plutôt que les sucres simples.

Vitamines et minéraux

Vitamines du groupe B : Essentielles pour transformer les aliments en énergie utilisable par le corps. Elles jouent aussi un rôle direct dans la croissance musculaire.

Minéraux importants :

  • Magnésium : Métabolisme énergétique et fonction musculaire
  • Calcium : Santé osseuse et contraction musculaire
  • Phosphore : Travail énergétique cellulaire
  • Zinc : Croissance musculaire et récupération

Créatine monohydrate (optionnel mais bénéfique)

Certains gainers incluent une dose de créatine monohydrate. Cette molécule augmente le rendement énergétique lors d’entraînements intensifs et favorise la rétention d’eau dans les cellules musculaires, ce qui augmente le volume musculaire apparent et la force.

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Les différents types de gainers : quel gainer pour quel objectif ?

Les gainers varient selon leur répartition glucides/protéines. Voici les trois catégories principales :

Type% Glucides% ProtéinesCibleObjectif
Hard Gainer70–85%10–15%Débutants très secsPrise de poids rapide
Gainer Standard60–65%30–35%Débutants/IntermédiairesPrise de masse équilibrée
Lean Gainer35–50%45–50%Confirmés expérimentésPrise de masse sèche (peu de gras)

Hard Gainer (70–85% glucides)

S’adresse aux débutants présentant un physique très sec et ayant des difficultés à prendre du poids. Ces gainers offrent un apport calorique massif, idéal pour surmonter un métabolisme rapide.

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Lean Gainer (35–50% protéines)

Destiné aux athlètes plus expérimentés qui ciblent une prise de masse maigre—c’est-à-dire plus de muscle, moins de gras. Meilleur équilibre entre glucides et protéines.

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Gainer Standard

Apporte environ 30 à 35% de protéines. Un bon compromis pour ceux qui débutent mais cherchent un peu plus de qualité qu’un hard gainer.

Gainer en poudre vs. gainer maison : comparatif

AspectGainer PoudreGainer Maison
Facilité de préparation✅ Très rapide (shaker + eau/lait)❌ Plus long (mixer les ingrédients)
Contrôle des ingrédients⚠️ Formule fixe du fabricant✅ Complet (tu choisis tout)
Conservation✅ Long terme (poudre sèche)❌ Court terme (se dégrade vite)
Coût✅ Abordable⚠️ Variable selon ingrédients
Risque de surdosage✅ Proportions contrôlées❌ Risque de surcharge calorique
Goût✅ Généralement bon⚠️ Souvent aléatoire

Notre conseil : Les gainers en poudre conviennent à la majorité. Si tu veux contrôler chaque ingrédient et que tu as du temps, consulte notre recette de gainer maison.

Comment choisir son gainer : 3 critères essentiels

1️⃣ Le goût (Critère #1)

C’est le premier filtre. Inutile d’acheter un gainer dont tu ne supporterais pas le goût—ce serait du gaspillage.

Recommandations :

  • Préfére les saveurs classiques (vanille, chocolat, fraise) plutôt que des goûts exotiques
  • Ou achete des conditionnements plus petits au début pour tester plusieurs saveurs
  • Évite les saveurs trop fortes qui pourraient te dégoûter rapidement

2️⃣ Le prix (Critère #2)

Il est inutile de payer le prix fort pour un simple mélange sucre/protéines. Cependant :

  • Une protéine whey isolate pure (très filtrée, sans sucres ni graisses) ne déploie pas toute sa valeur dans un gainer puisqu’elle est optimisée pour une prise de masse sèche
  • Exception : Si tu es intolérant au lactose, la whey isolate peut justifier un surcoût car elle est mieux tolérée
  • Cherche un bon rapport qualité/prix, pas forcément le moins cher

3️⃣ Ton niveau d’expérience (Critère #3)

Si tu es très maigre (morphotype ectomorphe) et débutant :

  • Cherche un hard gainer riche en glucides
  • Ne sois pas trop regardant sur la qualité nutritionnelle premium
  • Tu prendras du poids rapidement, mais aussi un peu de gras—c’est normal à ce stade
  • Objectif : créer l’habitude de manger plus

Si tu as passé un cap (intermédiaire) :

  • Bascule sur un lean gainer moins riche en sucre, mieux dosé en protéines
  • Ou abandonne le gainer et opte pour une whey protéine classique associée à des aliments solides
  • Objectif : affiner la composition corporelle (plus de muscle, moins de gras)

Si tu êtes confirmé :

  • Choisis un lean gainer 50/50 ou passe à la protéine pure
  • Vérifie surtout la teneur et le type de protéines
  • Objectif : prise de masse maigre très maîtrisée

⚠️ Note importante sur la « morphologie »

Les concepts de morphotypes « ectomorphe », « endomorphe » et « mésomorphe » sont très populaires, mais ils n’ont pas de fondement scientifique réel. Ces catégories sont subjectives. Utilise plutôt ta propre expérience : Commentton corps réagit-il à la prise de poids ? Prends-tu beaucoup de gras ou surtout du muscle ?

Quel est le meilleur gainer selon ton profil et expérience ?

Le meilleur gainer est celui qui répond à ta capacité naturelle à prendre du poids et à ton niveau de pratique en musculation.

Profil 1 : débutant très sec (physique « ectomorphe »)

Objectif : Prendre du poids rapidement malgré un métabolisme rapide.

Choix : Hard gainer riche en glucides (70-85%)

  • ✅ Apport calorique maximal
  • ✅ Peu de restriction sur les sucres
  • ✅ Facile à digérer en grande quantité

Progression : Après 8–12 semaines, une fois que tu as compris comment ton corps réagit, bascule sur un gainer de meilleure qualité ou une whey.

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Profil 2 : intermédiaire (physique « endomorphe »)

Caractéristique : tu prends facilement du gras aussi bien que du muscle.

Choix : Lean gainer enrichi en protéines (40-50%)

  • ✅ Apport équilibré glucides/protéines
  • ✅ Peut incluire des acides aminés spécifiques (BCAA, glutamine) pour la récupération
  • ✅ Acides gras de qualité (oméga-3, oméga-9) pour les hormones

Vigilance : Faites attention à ton surplus calorique. Si tu prends trop vite du gras, c’est que le gainer fournit trop de calories pour tes besoins.

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Profil 3 : confirmé cherchant la masse maigre (physique « mésomorphe »)

Objectif : Ne prendre que du muscle, zéro gras.

Choix : Lean gainer 50/50 protéines/glucides ou whey protéine pure

  • ✅ Vérifie d’abord la teneur en protéines (minimum 45-50%)
  • ✅ Vérifie le type de protéines (mélange caséine + whey idéal)
  • ✅ Limite les sucres simples

Alternative : À ce niveau, il est souvent plus efficace d’associer une whey avec un apport glucidique solide (riz, avoine) qu’un gainer tout-en-un.

Gainer ou whey : que choisir pour la prise de masse ?

Timing d’utilisation dans ton objectif de prise de masse

Gainer (riche en glucides) :

  • Pour le débutant qui veut prendre du poids très rapidement sans trop se préoccuper du gras
  • Efficace en début de phase de prise de masse

Whey protéine :

  • Meilleure option pour la prise de masse sèche (développement musculaire sans gras excessif)
  • Utilisée au fur et à mesure que tu progresses et cherches plus de définition

Phase Progression

  1. Semaines 1–8 : Gainer hard pour établir un apport calorique solide
  2. Semaines 8–16 : Lean gainer ou alternance gainer + whey
  3. Semaines 16+ : Whey pure + alimentation solide riche en glucides

⚠️ Point Important : la prise de masse n’est pas permanente

La phase de prise de masse est temporaire (généralement 6 à 12 semaines). Elle permet de passer un cap de progression puis de marquer un temps.

Le reste de l’année : Privilégie une whey protéine, une protéine végétale ou une caséine à assimilation lente pour maintenir ta masse musculaire sans excès de gras.

Pourquoi prendre un gainer ? Les 3 fonctions principales

Un gainer remplit trois fonctions essentielles pour la prise de masse :

1️⃣ Augmenter l’apport calorique de façon simple

Un weight gainer ajoute simplement des calories à ta journée. C’est fortement utile pour :

  • Les bodybuilders en phase de prise de masse
  • Les athlètes dont l’apport calorique quotidien est insuffisant
  • Ceux qui manquent d’appétit ou qui n’ont pas le temps de manger normalement

Avantage clé : Le gainer offre un surplus calorique sans besoin de te forcer à manger, ce qui est psychologiquement plus durable.

Idéal pour : Les individus très secs (ectomorphes) qui ont historiquement du mal à manger en grande quantité.

2️⃣ Améliorer le côté pratique de l’alimentation

Pour ceux qui ne savent pas quoi manger ni comment s’équilibrer, ou qui manquent d’appétit, le weight gainer offre :

  • ✅ Une collation prête à l’emploi, facile et rapide
  • ✅ Rapide à préparer (mélanger poudre + eau/lait)
  • ✅ Disponible n’importe quand
  • ✅ Prévient les mauvaises collations (trop riches en sucre ou déséquilibrées)

Avantage pratique : Solution de secours pour ceux qui manquent d’idées ou de motivation pour réfléchir chaque jour à plusieurs collations équilibrées.

3️⃣ Accélérer la récupération autour de l’entraînement

recuperation après entraînement gainer

Le gainer est particulièrement intéressant avant ou après ta séance de musculation :

  • Avant : Prépare ton corps en fournissant l’énergie et le carburant nécessaire
  • Après : Accélère la récupération en rechargeant les réserves d’énergie

Pourquoi ? Un entraînement musculaire intense consomme énormément d’énergie et de calories. Pour la croissance et la récupération musculaire, ton corps puise dans ses réserves. Ces calories excédentaires deviennent indispensables pour un entraînement productif.

À noter : C’est surtout utile pour les grosses séances intenses. Moins pertinent si tu t’ entraînes moins d’une heure avec peu d’intensité.

Bénéfices directs du gainer en musculation

bénéfices gainers à l'entraînement

Gain de poids et de masse musculaire

Le weight gainer fait gagner du poids et de la masse, ce qui entraîne indirectement un gain de force (un muscle plus gros produit généralement plus de force). De plus, il fournit l’énergie nécessaire pour des entraînements plus intenses, ce qui amplifie l’effet.

Augmentation de la force

Il est quasiment impossible de gagner de la force sans passer par un gain de poids. Un muscle plus gros est un muscle plus fort.

Meilleure énergie à l’entraînement

Les glucides contenus dans le gainer sont des bâtisseurs de masse et des fournisseurs d’énergie. Ils :

  • Participent à la contraction musculaire
  • Permettent des entraînements plus productifs
  • Saturent les cellules musculaires de glycogène (réserve d’énergie musculaire), donnant plus d’endurance
  • Facilitent l’absorption des acides aminés pour la réparation musculaire

Comment fonctionne le gainer ? Mécanismes biologiques simplifiés

Conditions requises pour la croissance musculaire

Tes muscles ont besoin de deux facteurs essentiels pour se renforcer et grandir :

  1. L’entraînement (stimulus mécanique)
  2. La nutrition adéquate :
    • Protéines (acides aminés = construction musculaire)
    • Glucides (énergie)
    • Vitamines et minéraux (métabolisme et processus biologiques)

Comment le gainer stimule la croissance musculaire ?

Un gainer stimule simultanément deux hormones anabolisantes (favorisant la construction) :

  • Insuline : Lors de la consommation de glucides, ton pancréas libère de l’insuline. Cette hormone agit comme une « clé » qui transporte les acides aminés vers les cellules musculaires, signalant au corps qu’il faut construire du muscle.
  • Hormone de Croissance (GH) : Un apport nutritif riche en acides aminés et en calories simule la sécrétion de l’hormone de croissance, qui relance directement la croissance musculaire.

Résultat : Ces deux hormones travaillent ensemble pour maximiser la synthèse protéique (construction musculaire).

Comment le gainer est assimilé par le corps ?

Processus d’assimilation

Sa composition proche d’un repas équilibré (protéines + glucides + lipides) fait que le gainer s’assimile comme tout autre nutriment :

  • Utilisé comme source d’énergie immédiate ou sur plusieurs heures
  • Utilisé pour la construction musculaire via la synthèse protéique
  • Potentiellement stocké sous forme de graisse s’il dépasse tes besoins caloriques

⚠️ Pour éviter la prise excessive de gras : Le gainer doit s’accompagner d’un régime alimentaire équilibré ET d’un entraînement de musculation intensif.

Complémentarité des Sources

Un bon gainer combine :

Protéines :

  • Whey (rapide) : Absorbée vite après l’entraînement
  • Caséine (lente) : Libérée progressivement sur 4-6 heures pour un apport prolongé

Glucides :

  • IG bas-modéré (avoine, farines) : Libération d’énergie progressive
  • IG plus élevé (dextrose) : Énergie immédiate

Résultat : Énergie immédiate ET prolongée pour une récupération optimale.

Amélioration de la Digestion

Certains gainers incluent des enzymes digestives (ananas/bromelaïne, papaïne, probiotiques) pour améliorer l’assimilation et réduire l’inconfort digestif.

Gainer et prise de masse : l’importance de la récupération post-entraînement

gainer et récupération post entraînement

Le « fenêtre anabolique » : Pourquoi les Minutes Après l’Entraînement Sont Cruciales

Le repas qui suit l’effort est très important. C’est dommage de ne pas canaliser toute l’énergie de ton entraînement vers des gains musculaires.

Équilibre synthèse vs. dégradation Protéique (Anabolisme VS catabolisme)

Croissance musculaire = équilibre positif entre :

  • Anabolisme = Synthèse protéique (construction de nouvelles fibres)
  • Catabolisme = Dégradation protéique (destruction naturelle)

Immédiatement après l’entraînement :

  • Les hormones catabolisantes (dégradation) sont en plein travail
  • Les réserves de glycogène musculaire sont au plus bas
  • Les acides aminés sont épuisés

La Solution : protéines + glucides

Un repas associant protéines et glucides donne le meilleur résultat :

  1. Les glucides stimulent l’insuline
  2. L’insuline transporte les acides aminés vers les muscles
  3. La disponibilité des acides aminés relance la synthèse protéique
  4. Résultat : Anabolisme (construction positive) et hypertrophie (croissance musculaire)

C’est exactement ce qu’un gainer fournit.

Gainer et gain de force musculaire

Lien entre prise de masse et force

Une prise de masse fait grandir les muscles. Des muscles plus gros :

  • Augmentent le métabolisme de base
  • Augmentent les besoins énergétiques
  • Produisent plus de force

Règle simple : Il est quasiment impossible de gagner de la force sans passer par un gain de poids.

Mécanismes énergétiques amplifiés

L’augmentation du glycogène musculaire, des réserves d’ATP (adénosine triphosphate = énergie cellulaire) et de créatine permet de :

  • Supporter des efforts plus puissants
  • Augmenter le nombre de répétitions lourdes
  • Générer plus de force brute

Résultat pratique : Tu peux soulever plus lourd, faire plus de répétitions, et donc surcharger progressivement tes muscles → plus de gains.

Conseils de posologie : comment bien prendre un gainer ?

Formule de Succès : Gainer + Alimentation + Entraînement

Gainer + Alimentation équilibrée + Entraînement intensif = Prise de masse rapide

Le gainer est un aliment fonctionnel hypercalorique, pas un remplacement de repas. Il n’a de sens que dans un contexte complet :

  • ✅ Alimentation régulière et équilibrée
  • ✅ Activité sportive intense (musculation lourde)
  • ✅ Supplémentation adaptée

Ces trois facteurs ensemble garantissent la prise de masse musculaire rapide avec un minimum de gras.

Comment prendre du poids de manière optimale ?

Pour prendre du poids efficacement :

  1. Augmente l’apport calorique dans les trois repas principaux
  2. Ce n’est pas suffisant : Manger beaucoup d’un coup n’optimise pas l’absorption et favorise la prise de gras
  3. Solution : Répartis l’apport calorique sur la journée en collations régulières

Répartition Idéale des Collations

Ton apport calorique et sa répartition jouent un rôle crucial. Voici le dosage recommandé :

TimingTypeExemple
Matin (réveil)Collation gainer1/2 shaker si petit déjeuner insuffisant
10hCollation légèreFruit + poignée de fruits secs
MidiRepas principalProtéine + riz + légumes
15h (avant entraînement)Collation gainer1/2 shaker gainer
Post-entraînementRepas richeProtéine rapide + riz blanc
SoirRepas normalProtéine + pâtes + légumes

Avantage : Cette répartition régulière :

  • ✅ Optimise l’absorption des nutriments
  • ✅ Stabilise les niveaux d’énergie
  • ✅ Favorise la synthèse protéique continue
  • ✅ Réduit le risque de prise excessive de gras

Combien de gainer par jour ?

Recommandation #1 : Respecter le dosage sur l’étiquette

La première recommandation est de suivre les conseils de dosage indiqués sur ton produit.

Inutile de dépasser les doses recommandées. Un surdosage :

  • Crée un inconfort digestif (lourdeur, ballonnements)
  • Force ton corps à stocker l’excès sous forme de gras
  • Peut causer une diarrhée ou des problèmes intestinaux

Quantités typiques fournies par un gainer

Certains gainers particulièrement riches offrent des apports très conséquents :

Type de GainerCalories par PortionRecommandation
Hard gainer standard1 000–1 500 cal1 portion par jour
Gainers hauts de gamme1 500–2 000 calÀ répartir sur la journée

Stratégie de répartition pour améliorer la digestion

Si tu as un gainer très calorique, répartis sur deux prises :

  • Matin ou avant entraînement : 1/2 dose (500–750 cal)
  • Après entraînement ou en-cas après-midi : 1/2 dose (500–750 cal)

Bénéfice :

  • ✅ Facilite la digestion
  • ✅ Prévient l’inconfort digestif
  • ✅ Meilleure assimilation des nutriments

En cas d’inconfort digestif

Augmente progressivement :

  1. Commence par 1/2 dose
  2. Passe à 2/3 dose après 3–4 jours
  3. Monte à dose entière après une semaine

Cause commune : Consommer trop de gainer trop rapidement. Ton système digestif a besoin de s’adapter.

Quand prendre un gainer ? Timing optimal

Les deux moments-clés pour la croissance musculaire

Il y a deux moments essentiels dans la journée à ne pas manquer :

  1. Le matin au réveil (si ton petit déjeuner n’est pas assez copieux)
  2. L’heure qui suit l’entraînement (fenêtre de récupération)

À ces deux moments clés, le repas que tu vas fournir à tes muscles est capital pour la croissance. Si tu manques ces rendez-vous, tes muscles ne grossiront pas optimalement.

Répartition quotidienne recommandée

Pour une prise de masse optimale, intègre 2 collations gainer dans la journée :

TimingRaison
10h (matin)Apport protéines + glucides pour la matinée
15h (avant/après entraînement)Énergie pour la séance + récupération rapide

Alternative selon ton programme :

  • Si tu t’entraînes le matin : 1 gainer avant + 1 gainer midi
  • Si tu t’entraînes le soir : 1 gainer midi + 1 gainer post-entraînement

Le meilleur moment absolu : après l’entraînement

Juste après la musculation est le timing optimal pour prendre un gainer car :

  • ✅ Reconstitue les réserves d’énergie (glycogène) détruits pendant l’effort
  • ✅ Fournit les acides aminés pour démarrer la reconstruction musculaire
  • ✅ Profite de la sensibilité accrue des cellules musculaires (fenêtre anabolique)

⚠️ Point Essentiel : le plus important est de ne pas laisser de trop longues périodes sans s’alimenter et de respecter la dose recommandée sur le pot.

Durée recommandée de consommation du gainer

Prise ponctuelle, pas permanente

Le gainer se prend de façon ponctuelle et temporaire :

  • Lors d’une prise de masse intentionnelle
  • Quand tu débutes la musculation
  • Pour passer un cap de progression

Durée typique

Recommandé : 6 à 12 semaines

  • Minimum : 5–6 semaines pour voir des résultats visibles
  • Standard : 8 semaines pour une phase complète
  • Maximum : 10–12 semaines avant de changer de stratégie

Stratégies de consommation

Option 1 : Continu

  • Consommer le gainer chaque jour pendant 6–8 semaines
  • Puis arrêter et passer à une whey ou protéine végétale

Option 2 : En alternance

  • Alterner gainer et whey protéine à différents moments de la journée
  • Plus flexible pour adapter à ta phase de progression

Et après la phase de prise de masse ?

Important : Il n’est pas nécessaire ni même recommandé d’en prendre toute l’année, surtout si tu vises plus de définition musculaire.

Pour l’entretien quotidien de la masse : Les protéines de caséine ou whey classiques font parfaitement l’affaire en collation légère.

Associer le gainer avec d’autres suppléments

Un gainer peut être utilisé en association avec d’autres compléments selon ton budget et tes objectifs.

Gainer + Protéines

Comme évoqué précédemment, les protéines peuvent être prises :

  • En alternance avec le gainer à différents moments
  • Après la phase de prise de masse pour la prise de masse sèche

Bénéfice : Protéines sans sucres = meilleur contrôle du poids de corps.

Gainer + Acides Aminés (BCAA, Glutamine, Arginine)

Tu en auras besoin pour :

  • Optimiser la sécrétion d’hormone de croissance
  • Faciliter la synthèse protéique
  • Accélérer la récupération

À noter : Certains gainers sont déjà enrichis en acides aminés spécifiques comme la glutamine.

Gainer + stimulants Hormonaux

Les boosters de testostérone naturels (tribulus, fenugrec, etc.) sont compatibles avec une recherche de poids, surtout pour les athlètes confirmés visant des gains massifs.

À noter : Plus adapté aux confirmés qu’aux débutants.

Gainer + Boosters preworkout (Arginine, Taurine, Boosters de NO)

Ces suppléments aident à :

  • Augmenter le volume
  • Améliorer la pompe musculaire
  • Progresser plus rapidement à l’entraînement

Effet synergique : Plus efficace couplé au gainer pour les grosses séances.

Gainer + créatine monohydrate

La créatine est précieuse pour avoir des muscles gros et volumineux qui réagissent bien à l’entraînement.

Timing : Période de prise de masse = timing idéal pour charger en créatine puisqu’elle retient l’eau dans les cellules.

⚠️ Attention : Certains gainers contiennent déjà de la créatine. Vérifies avant d’en ajouter (éviter doublon).

Gainer + barres de protéines

Elles facilitent la prise de poids pour ceux qui manquent d’idées :

  • ✅ Bonne source de protéines
  • ✅ Apport énergétique correct
  • ✅ Format pratique entre deux repas

Précautions d’usage et contre-Indications

Comme tous les compléments alimentaires, les gainers sont réservés aux personnes en bonne santé.

⚠️ Diabète et Résistance à l’Insuline

Les gainers ne sont pas recommandés pour les personnes diabétiques ou résistantes à l’insuline en raison de leur teneur élevée en glucides (sucres).

Pourquoi : La forte concentration en glucides peut causer des pics de glycémie problématiques, compliquant la gestion du diabète.

Alternative : Demandes conseil à un médecin ou nutritionniste pour une alternative adaptée.

⚠️ Allergies au Lactose

Même si la présence de lactose est fortement réduite dans les gainers modernes, une réaction allergique reste possible pour ceux sensibles aux produits laitiers.

Conseil : Teste une petite dose d’abord, ou choisis un gainer à base végétale.

⚠️ Allergies à d’autres Ingrédients

Allergènes courants dans les gainers :

  • Lait (caséine, whey, albumine)
  • Soja (protéine végétale alternative)

À vérifier : Lis toujours l’étiquette pour les mentions d’allergènes.

⚠️ Sensibilité à Ingrédients Spécifiques

Certains gainers incluent des ingrédients comme :

  • Créatine
  • Caféine
  • Arginine

Bien que faiblement dosés généralement, certaines personnes peuvent présenter des effets indésirables (tremblements, insomnie, maux d’estomac).

Conseil : Si tu es sensible, choisis un gainer « simple » (protéines + glucides uniquement).

Effets secondaires possibles du gainer

Un gainer est une simple combinaison de protéines et de glucides issues de sources alimentaires. Ce n’est donc pas une préparation hasardeuse ou dangereuse pour la santé.

Deux Points à Surveiller

Cependant, deux effets secondaires peuvent survenir :

1. Indigestion et Lourdeur Digestive

Cause : Gainers de qualité médiocre, trop complexes ou mal absorbés.

Symptômes :

  • Sensation de lourdeur après consommation
  • Ballonnements
  • Problèmes intestinaux
  • Diarrhée ou constipation

Comment l’éviter :

  • Choisis un gainer simple : glucides + protéines (pas de superflu)
  • Prends soin qu’il se mélange bien avec l’eau/lait
  • Consulte les avis : un gainer doit être agréable à boire
  • Fuis ceux qui causent inconfort digestif
  • Augmente progressivement la dose (1/2 → 2/3 → 1 dose entière)

Solution : Change de marque si celui-ci ne te convient pas.

2. Prise Excessive de Gras (Adiposité)

Cause : Apport calorique trop élevé par rapport à tes besoins réels.

Scénario :

  • Tu manges déjà bien
  • Tu n’as pas besoin d’autant de calories
  • Résultat : prise excessive de graisse corporelle

Qui est concerné : Les personnes qui prennent du gras facilement.

Conséquences :

  • Une alimentation trop riche en calories engendre beaucoup de graisse et peu de masse musculaire
  • Tout ce gras excédentaire devient difficile à perdre

Comment l’éviter :

  • Évalue honnêtement ton apport calorique actuel
  • N’ajoutes le gainer que si tu sous-manges réellement
  • Maintiens un entraînement intensif pour minimiser la prise de gras
  • Accepte une légère prise de graisse (normal), mais reste vigilant

Le gain de poids doit être prioritairement de la masse musculaire, non l’inverse.

FAQ : les gainers

Le gainer va-t-il me faire prendre du gras ?

Pas si tu respectes deux conditions :

  1. Tu as un réel déficit calorique à combler (tu sous-manges)
  2. Tu maintiens un entraînement intensif

Si ces deux points sont remplis, l’excédent calorique se convertira principalement en muscle. Une légère prise de gras est normale (10-20% du gain total), mais maîtrisée.

Le gainer est-il efficace pour prendre de la masse musculaire ?

Oui, le gainer est efficace à condition de trois éléments :

  1. Entraînement de musculation intensif : Le gainer fournit les nutriments, mais seul l’entraînement crée le stimulus nécessaire pour que ton corps construise du muscle.
  2. Surplus calorique réel : Le gainer doit combler une véritable lacune calorique dans ton alimentation. Si tu manges déjà suffisamment, il ajoutera simplement du gras.
  3. Alimentation équilibrée : Le gainer ne remplace pas une alimentation solide. Il vient en complément, pas en remplacement.

Résultat scientifique : Les études confirment que les suppléments protéiques + glucides augmentent effectivement la masse musculaire chez les personnes en entraînement de résistance. La clé est l’équilibre entre nutrition, entraînement et récupération.

Pour un débutant ayant du mal à manger assez, un gainer peut être le catalyseur qui permet des gains visibles en 8-12 semaines.

Quelle est la différence entre la whey et le gainer ?

La différence majeure réside dans l’objectif nutritionnel :

AspectWhey ProtéineGainer
CompositionProtéines (90-95%) + peu de caloriesProtéines (25-50%) + glucides (50-75%)
Calories par portion100-150 kcal400-2 000 kcal
ObjectifConstruction musculaire maigrePrise de masse rapide
Idéal pourPhase de sèche, limite le grasPhase de prise de masse, débutants
Après entraînement✅ Optimal✅ Très efficace
En collation légère✅ Parfait❌ Trop calorique

Résumé simple :

  • Whey = protéines pures → construction musculaire sans calories excessives
  • Gainer = protéines + glucides → construction musculaire + surplus calorique

Quand choisir l’un ou l’autre :

  • Choisir whey : Tu manges déjà bien, tu cherches juste plus de protéines, ou tu es en phase de sèche
  • Choisir gainer : tu as du mal à manger assez, tu as besoin d’un surplus calorique, ou tu débutes

Au fur et à mesure de ta progression, beaucoup de pratiquants passent du gainer à la whey pour un contrôle plus fin de la composition corporelle.

Dois-je prendre un gainer si je peux manger normalement ?

Pas obligatoirement. Le gainer est une aide pratique, pas une nécessité. Si tu peux atteindre ton surplus calorique avec de la vraie nourriture, c’est suffisant (et parfois préférable). Le gainer excelle surtout pour ceux qui ont du mal à manger en quantité.

En combien de temps voit-on les effets d’un gainer ?
  • Premières 2-3 semaines : Habituation digestive, ajustements
  • 4-8 semaines : Premiers résultats visibles (prise de poids, force accrue)
  • 8-12 semaines : Résultats significatifs si alimentation + entraînement optimisés
Puis-je prendre un gainer sans m’entraîner ?

Techniquement oui, mais c’est inefficace et contre-productif. Sans entraînement intensif, les calories excédentaires se stockent sous forme de gras, pas de muscle.

Le gainer est-il dangereux pour les reins ?

Non. La protéine, même en quantité accrue, n’endommagé pas les reins chez les personnes saines. Les reins adaptent leur filtration. Cependant, en cas de maladie rénale préexistante, consulte un médecin.

Puis-je mélanger mon gainer avec du lait au lieu de l’eau ?

Oui, c’est même recommandé pour plus de calories et un goût améilioré. Cependant, cela augmente aussi l’apport calorique, donc comprends bien l’impact sur ton total quotidien.

Y a-t-il des effets secondaires à long terme ?

Non, si tu respectes les dosages. Le gainer n’est que de la nourriture déshydratée. Seul risque : une surdose prolongée de calories → prise excessive de gras. Rappelles-toi qu’il est conçu pour une prise temporaire, pas permanente.

Le gainer fera-t-il apparaître de l’acné ?

Le gainer lui-même n’y contribue pas directement. Cependant, un surplus calorique très agressif peut augmenter légèrement les niveaux d’hormones (testostérone), ce qui peut favoriser l’acné chez certaines personnes prédisposées. C’est rare et gestion par l’hygiène généralement suffit.

Puis-je utiliser un gainer pour la perte de poids ?

Non, c’est contre-productif. Un gainer ajoute des calories, ce qui s’oppose à la perte de poids. Pour maigrir, préfére une whey protéine seule ou un apport calorique contrôlé. L’ennemi de la perte de poids est le surplus calorique, pas le déficit.

Sources et références scientifiques
  1. Pasiakos, S. M., McLellan, T. M., & Lieberman, H. R. (2015). The effects of protein supplements on muscle mass, strength, and aerobic and anaerobic power in healthy adults: a systematic review. Sports Medicine, 45(1), 111–131. https://doi.org/10.1007/s40279-014-0242-2
  2. Figueiredo, V. C., & Cameron-Smith, D. (2013). Is carbohydrate needed to further stimulate muscle protein synthesis/hypertrophy following resistance exercise? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 10, 42. Published online September 25, 2013.
  3. Wang, W., Ding, Z., Solares, G. J., Choi, S. M., Wang, B., Yoon, A., Farrar, R. P., & Ivy, J. L. (2017). Co-ingestion of carbohydrate and whey protein increases fasted rates of muscle protein synthesis immediately after resistance exercise in rats. Published March 15, 2017.
  4. Houston, M. E. (1999). Gaining weight: the scientific basis of increasing skeletal muscle mass. Canadian Journal of Applied Physiology, 24(4), 305–316.